Page 105 - कक्षा 9 वीं रसायन विज्ञान नोट्स अध्याय हमारे आसपास के पदार्थ
| पाठ - हमारे आसपास के पदार्थ |
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| • पदार्थ /द्रव्य :- पदार्थ उसको कहते हैं जिसमें भार होता है , जो स्थान घेरता हो और जिसके स्तित्व का पता ज्ञानिन्दिरयो द्वारा कर सकते हों । जैसे :- Fe , Br , NaCl , CaCo3 # पदार्थ दो प्रकार के होते हैं - 1. शुद्ध पदार्थ (Pure Matter) 2. अशुद्ध पदार्थ (Impure Matter) 1. शुद्ध पदार्थ (Pure Matter):- ऐसा पदार्थ जो एकही प्रकार के कणों अर्थात एक ही प्रकार के परमाणुओं या अणुओं से मिलकर बना होता है , उसे शुद्ध पदार्थ कहते है । जैसे :- Fe , Br , NaCl , CaCo3 , MgSO4 2. अशुद्ध पदार्थ :- ऐसा पदार्थ जो विभिन्न प्रकार के कणों अर्थात परमाणुओं या अणुओं से मिलकर बना होता है, उसे अशुद्ध पदार्थ कहते है । जैसे :- वायु , समुद्र जल , मिश्रण , मिट्टी  # शुद्ध पदार्थ दो प्रकार के होते हैं - 1. तत्व (Element) 2. यौगिक (compound) 1. तत्व :- तत्व उस पदार्थ को कहते हैं जिसको किसी भी रासायनिक या भौतिक विधि से दो या दो से अधिक पदार्थों मे नहीं तोड़ा जा सकता है । Au , Ag , Cu , P , S , O , N 2. यौगिक:- यौगिक उस पदार्थ को कहते है जो दो या दो से अधिक तत्वों को निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोग के द्वारा बना होता है तथा उन तत्वों को भौतिक विधि से अलग नहीं किया जा सकता है । जैसे :- H2O , NaCl , Na2CO3 # तत्व तीन प्रकार के होते है - 1. धातु ( Metal ) 2. आधातु ( Non - Metal ) 3. उपधातु ( Metalloid ) 1. धातु:- धातु उस तत्व को कहते है जिसमें एक विशेष प्रकार की चमक होती है , जो ऊष्मा और विद्धुत का सुचालक होता है , जिसको पीटकर तार या पत्तर बनाया जा सकता हो तथा जिसको पीटने पर एक विशेष प्रकार की ध्वनि निकलती हो । जिसे :- Au , Ag , Cu , Fe etc नोट :- Pb एक ऐसा धातु है जो विद्धुत का कुचालक है । 2. आधातु:- अधातु उस तत्व को कहते है जिसमें एक विशेष प्रकार की चमक नहीं होती है , जो ऊष्मा और विद्धुत का कुचालक होता है , जिसको पीटकर तार या पत्तर नहीं बनाया जा सकता हो तथा जिसको पीटने पर एक विशेष प्रकार की ध्वनि नहीं निकलती हो । जैसे :- C , P , S , O , N , Br नोट :- ग्रैफाइट एक ऐसा आधातु है जो विद्धुत का अच्छा चालक है । 3. उपधातु :- ऐसे तत्व जो धातु और आधातु दोनों प्रकार से अभिक्रिया करतें है , उनको उपधातु कहते है । जैसे :- जर्मेनियम ( Ge ) , आर्सेनिक ( As ) , सिलिकॉन ( Si ) , टेलोरीउम ( Te ) , पलोनीअम ( Po )  • मिश्रण क्या है ? उत्तर :- मिश्रण उस पदार्थ को कहते है जो दो या दो सेअधिक पदार्थों को एक अनिश्चित अनुपात में मिलने से बना होता है । जैसे :- चीनि तथा पनि का मिश्रण नोट :- 1. मिश्रण में अवयवी पदार्थों का गुण वर्तमान राहत है । 2. मिश्रण के अवयवी पदार्थों को सरल भौतिक या यांत्रिक विधिओं से अलग किया जा सकता है । # मिश्रण दो प्रकार के होते है (i) समांगी मिश्रण {Homogeneous Mixture } (ii) विषमांगी मिश्रण { Heterogeneous Mixture } (i) समांगी मिश्रण:- ऐसा मिश्रण जिसका प्रत्येक भाग का गुण तथा रचना समान होता है , उसको समांगी मिश्रण कहते है । जैसे :- चीनी और पनि का मिश्रण (ii) विषमांगी मिश्रण:- ऐसा मिश्रण जिसका प्रत्येक भाग का गुण तथा रचना समान नहीं होता है , उसको विषमांगी मिश्रण कहते है । जैसे :- नमक और चीनी का मिश्रण • अक्रिय गैस / निष्क्रिय गैस ( Inert Gas ) क्या है ? उत्तर :- ऐसे गैस जो किसी पदार्थ से अभिक्रिया नहीं करते है , उन्हें अक्रिय गैस कहते है । जैसे :- हीलियम ( He ) , नियोंन ( Ne ) , अरगॉन ( Ar ) , कृपटन ( Kr ) , जेनोन ( Xe ) , रेडान ( Rn ) • परमाणु ( Atom ) क्या है ? उत्तर :- किसी तत्व के सबसे छोटे टुकडे को परमाणु कहते है । जो मुक्त अवस्था में नहीं रहता है तथा किसी रसायनिक अभिक्रिया में भाग ले सकता है । जैसे :- O , आक्सिजन का एक परमाणु । Mg , मैगनेशियम का एक परमाणु । नोट :- किसी तत्व का संकेत उसके एक परमाणु से निरूपित किया जाता है । •अणु ( Molecule ) क्या है ? या जब दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक बंध के माध्यम से आपस में जुड़ते हैं, तो वे एक अणु का निर्माण करते हैं। अणु वह सबसे छोटा कण होता है जो स्वतंत्र रूप से अस्तित्व में रह सकता है और रासायनिक गुणधर्मों को दर्शाता है। अणु का निर्माण होने पर एक नया पदार्थ बन सकता है, जो मूल परमाणुओं से भिन्न होता है। जैसे :- H2O(पनि का एक अणु) नोट: किसी योगिक का
सूत्र उसके एक अणु को निरूपित करता है । •केन्द्रक / नाभिक(Nucleus):- किसी भी तत्व का परमाणु गोलाकार होता है
जिसके केंद्र पर लगभग उसका कुल द्रव्यमान वर्तमान होता है , उस केंद्र को उस
परमाणु का नाभिक कहते हैं । परमाणु के मौलिक गुण  किसी परमाणु के
तीन मौलिक गुण होते हैं । (i) प्रोटॉन (Proton) (i) प्रोटॉन (Proton):- प्रोटॉन परमाणु के नाभिक में रहता है ।
जिसमें विद्धुत का धनावेश होता है । इसका द्रव्यमान हाइड्रोजन के 1 परमाणु के
द्रव्यमान के बराबर होता है । (ii) इलेक्ट्रान (Electron):- इलेक्ट्रान परमाणु के कक्षा में रहता है
। जिसमें विद्धुत का त्रिण आवेश होता है । इसका द्रव्यमान हाइड्रोजन के 1 परमाणु
के द्रव्यमान के 1/1837वां भाग के बराबर होता है । जिसे शून्य माना जाता है । (iii) न्यूट्रान (Neutron):- न्यूट्रान परमाणु के नाभिक में रहता है
। जिसमें विद्धुत का कोई आवेश नहीं होता है । इसका द्रव्यमान हाइड्रोजन के 1
परमाणु के द्रव्यमान के बराबर होता है । नोट:- न्यूट्रान का द्रव्यमान प्रोटॉन का
द्रव्यमान से थोड़ा अधिक होता है । •आयतन(Volume):- कोई वस्तु जितनी जगह घेरती है , उसको उस वस्तु का आयतन कहते हैं । •आकृति(Shape):- किसी
पदार्थ का जो ज्यामितिय रूप होता है , उसको उस पदार्थ के आकृति कहते हैं । •घनत्व(Density):- किसी पदार्थ के इकाई आयतन का जो द्रव्यमान होता है , उसको उस पदार्थ का घनत्व
कहते हैं । •संपीड्यता(Compressibility):- किसी पदार्थ पर बल आरोपित करके उसका घनत्व
बढ़ाने की क्रिया को संपीड्यता कहते हैं । या किसी पदार्थ पर बल आरोपित करके उसके कणों के बीच की दूरी को
कम करने की क्रिया को संपीड्यता कहते हैं । •तरल(Fluid):- द्रव तथा गैस को तरल कहते है । यदि
इन्हें रोक कर न रखा जाए तो ये बहकर एक स्थान से दूसरे स्थान तक चले जाते हैं । •ऊष्मा(Heat):- ऊष्मा एक प्रकार की ऊर्जा है जो एक वस्तु से निकलकर दूसरे वस्तु में चली जाती
है । यह अणु की गति को बढ़ा देती है । इसका SI मात्रक जूल(Joule) होता है । 1cal. = 4.2j •ताप(Temperature):- कसी वस्तु की ऊष्मीय अवस्था को ताप कहते
है । जिससे यह मालूम होता है की उस वस्तु को किसी दूसरी वस्तु के संपर्क में लाने
पर वह दूसरी वस्तु को ऊष्मा देगी या लेगी । डिग्री सेल्सियस , डिग्री
फरेनहाइट , केल्विन , रिवमर में संबंध  • परम शून्य(Absolute Zero):- -273 डिग्री सेल्सियस पर
सभी गैस का आयतन शून्य होजाता है । इस ताप को परम शून्य कहते हैं । • परम ताप(Absolute temperature):- -273 डिग्री सेल्सियस को शून्य मानकर जो ताप मापा जाता है , उसको परम ताप कहते है । • गलन /
द्रवण [Melting / Fusion]:- किसी
ठोस पदार्थ के गर्म होकर द्रव बनने की क्रिया को द्रवण कहते हैं । • क्वथन /
उबलना[Boiling]:- किसी द्रव के
गर्म होकर किसी निश्चित ताप पर उसके प्रत्येक
बिन्दु से तेजी से वाष्प बनने की क्रिया को क्वथन कहते है। 
ताप के मात्रक के विचार से थर्मोमीटर निम्न
प्रकार के होते हैं । [1]
सेल्सियस थर्मोमीटर
– यह 0 डिग्री सेल्सियस से 100 डिग्री सेल्सियस तक अंकित रहता है । भौतिक गुणों के आधार पर पदार्थ की तीन अवस्थाएं
होती हैं । [1]
ठोस - solid जैसे: पनि , दूध , तेल , अल्कोहल पदार्थ के इन तीन अवस्थाओं के अतिरिक्त अन्य दो अवस्था
और भी है [4]
प्लाज्मा अवस्था - Plasma
State • BEC अवस्था [State – Bose Einstien Condensate State]:- समान्य
वायु के घनत्व के 1 लाखवें भाग के घनत्व वाली गैस को 2x10^-7
केल्विन पर ठंडा करके यह अवस्था प्राप्त The End Please share this article as much as possible . कृप्या इस लेख को अधिक - से - अधिक शेयर करदें ।     |
