Page 182 - कक्षा 10वीं रसायन शास्त्र अध्याय "कार्बन और उसके यौगिक" एनसीईआरटी पुस्तक प्रश्न और उत्तर


अध्याय  - कार्बन और उसके यौगिक


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प्रश्न 1:
कार्बन डाइऑक्साइड की इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना क्या होगी जिसका सूत्र CO2 है?
उत्तर :
CO2 की इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना है


प्रश्न 2:
सल्फर के एक अणु की इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना क्या होगी जो सल्फर के आठ परमाणुओं से बना है? (संकेत - सल्फर के आठ परमाणु एक वलय के रूप में एक साथ जुड़े हुए हैं।)
उत्तर :
सल्फर अणु की इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना



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प्रश्न 1:
आप पेंटेन के लिए कितने संरचनात्मक आइसोमर्स बना सकते हैं?
उत्तर :
पेंटेन के लिए तीन संरचनात्मक आइसोमर्स संभव हैं।


प्रश्न 2:
कार्बन के वे कौन से दो गुण हैं जिनके कारण हम अपने चारों ओर बड़ी संख्या में कार्बन यौगिक देखते हैं?
उत्तर :
कार्बन की दो विशेषताएँ जो बड़ी संख्या में यौगिकों को जन्म देती हैं, इस प्रकार हैं:
(i) कैटेनेशन: यह कार्बन के अन्य परमाणुओं के साथ बंधन बनाने की क्षमता है।
(ii) टेट्रावैलेंसी: चार की वैधता के साथ, कार्बन चार अन्य परमाणुओं के साथ बंधने में सक्षम है।

प्रश्न 3:
साइक्लोपेंटेन का सूत्र और इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना क्या होगी?
उत्तर :
साइक्लोपेंटेन का सूत्र C5H10 है। इसकी इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना नीचे दी गई है।

 

प्रश्न 4:
निम्नलिखित यौगिकों की संरचनाएँ बनाइये।
(i) एथेनोइक एसिड (ii) ब्रोमोपेंटेन*
(iii) ब्यूटेनोन (iv) हेक्सानल
*क्या ब्रोमोपेंटेन के लिए संरचनात्मक आइसोमर्स संभव हैं?
उत्तर :
(i) 

(ii) ब्रोमोपेंटेन के लिए कई संरचनात्मक आइसोमर्स संभव हैं। उनमें से तीन आइसोमरों की संरचनाएँ दी गई हैं।



प्रश्न 5:
आप निम्नलिखित यौगिकों का नाम कैसे रखेंगे?


उत्तर :
(i) ब्रोमोएथेन
(ii). मेथनाल
(iii). हेक्सीन

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प्रश्न 1:
इथेनॉल का एथेनोइक एसिड में रूपांतरण एक ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया क्यों है?
उत्तर :


चूँकि इथेनॉल को एथेनोइक एसिड में बदलने में इथेनॉल में ऑक्सीजन का मिश्रण शामिल होता है,
यह एक ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया है.

प्रश्न 2:
वेल्डिंग के लिए ऑक्सीजन और एथाइन का मिश्रण जलाया जाता है। क्या आप बता सकते हैं कि एथीन और वायु के मिश्रण का उपयोग क्यों नहीं किया जाता है?
उत्तर :


जब एथाइन को हवा में जलाया जाता है, तो यह कालिख जैसी लौ पैदा करती है। यह हवा की सीमित आपूर्ति के कारण अपूर्ण दहन के कारण होता है। हालाँकि, यदि एथाइन को ऑक्सीजन के साथ जलाया जाता है, तो यह पूर्ण दहन के कारण 3000°C तापमान के साथ एक स्वच्छ लौ देता है। इस ऑक्सी-एसिटिलीन ज्वाला का उपयोग वेल्डिंग के लिए किया जाता है। बिना ऑक्सीजन मिलाये इतना उच्च तापमान प्राप्त करना संभव नहीं है। यही कारण है कि एथीन और वायु के मिश्रण का उपयोग नहीं किया जाता है।

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प्रश्न 1:
आप प्रयोगात्मक रूप से अल्कोहल और कार्बोक्जिलिक एसिड के बीच अंतर कैसे करेंगे?
उत्तर :
हम कार्बोनेट और हाइड्रोजन कार्बोनेट के साथ उनकी प्रतिक्रिया के आधार पर अल्कोहल और कार्बोक्जिलिक एसिड के बीच अंतर कर सकते हैं। एसिड कार्बोनेट और हाइड्रोजन कार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया करके CO2 गैस निकालता है जो चूने के पानी को दूधिया बना देता है।


दूसरी ओर, अल्कोहल कार्बोनेट और हाइड्रोजन कार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।

प्रश्न 2:
ऑक्सीकरण एजेंट क्या हैं?
उत्तर :
कुछ पदार्थ जैसे क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट और अम्लीकृत पोटेशियम डाइक्रोमेट दूसरों में ऑक्सीजन जोड़ने में सक्षम हैं। इन्हें ऑक्सीकारक एजेंट के रूप में जाना जाता है।

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प्रश्न 1:
क्या आप डिटर्जेंट का उपयोग करके जांच कर पाएंगे कि पानी कठोर है या नहीं?
उत्तर :
डिटर्जेंट लंबी श्रृंखला वाले कार्बोक्जिलिक एसिड के अमोनियम या सल्फोनेट लवण होते हैं। साबुन के विपरीत, वे कठोर पानी में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के साथ प्रतिक्रिया करके मैल नहीं बनाते हैं।
चाहे पानी कठोर हो या नरम, वे अच्छी मात्रा में झाग देते हैं। इसका मतलब यह है कि डिटर्जेंट का उपयोग नरम और कठोर दोनों तरह के पानी में किया जा सकता है। इसलिए, इसका उपयोग यह जांचने के लिए नहीं किया जा सकता है कि पानी कठोर है या नहीं।

प्रश्न 2:
कपड़े धोने के लिए लोग कई तरह के तरीकों का इस्तेमाल करते हैं। आमतौर पर साबुन मिलाने के बाद वे कपड़ों को पत्थर पर 'पीटते' हैं, या चप्पू से पीटते हैं, ब्रश से रगड़ते हैं या मिश्रण को वॉशिंग मशीन में हिलाते हैं। साफ़ कपड़े पाने के लिए आंदोलन क्यों ज़रूरी है?
उत्तर :
साबुन के अणु में दो भाग होते हैं अर्थात् हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक। इनकी मदद से यह ग्रीस या गंदगी के कण से चिपक जाता है और एक समूह बनाता है जिसे मिसेल कहा जाता है। ये मिसेल कोलाइड के रूप में निलंबित रहते हैं। इन मिसेल्स (गंदगी को फंसाने) को हटाने के लिए कपड़ों को हिलाना जरूरी है।

अभ्यास 

प्रश्न 1:
ईथेन, आणविक सूत्र C2H6 के साथ है
(A) 6 सहसंयोजक बंधन।
(B) 7 सहसंयोजक बंधन।
(C) 8 सहसंयोजक बंधन।
(D) 9 सहसंयोजक बंधन।
उत्तर :
(B) ईथेन में 7 सहसंयोजक बंधन हैं।

प्रश्न 2:
ब्यूटेनोन कार्यात्मक समूह वाला एक चार-कार्बन यौगिक है
(A) कार्बोक्जिलिक एसिड।
(B) एल्डिहाइड।
(C) कीटोन।
(D) शराब।
उत्तर :
(C) ब्यूटेनोन का कार्यात्मक समूह कीटोन है।

प्रश्न 3:
खाना पकाते समय यदि बर्तन का निचला भाग बाहर से काला पड़ रहा है तो इसका मतलब है
वह
(A) खाना पूरी तरह से नहीं पका है।
(B) ईंधन पूरी तरह से नहीं जल रहा है।
(C) ईंधन गीला है।
(D) ईंधन पूरी तरह से जल रहा है।
उत्तर :
(B)  ईंधन पूरी तरह से नहीं जल रहा है।

प्रश्न 4:
CH3Cl में बंधन निर्माण का उपयोग करके सहसंयोजक बंधन की प्रकृति की व्याख्या करें।
उत्तर :
कार्बन न तो अपने चार इलेक्ट्रॉन खो सकता है और न ही चार इलेक्ट्रॉन प्राप्त कर सकता है क्योंकि दोनों प्रक्रियाओं के लिए अतिरिक्त मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है और यह सिस्टम को अस्थिर बना देगा। इसलिए, यह अपने चार इलेक्ट्रॉनों को अन्य कार्बन परमाणुओं या अन्य तत्वों के परमाणुओं के साथ साझा करके अपना ऑक्टेट पूरा करता है। जो बंधन इलेक्ट्रॉनों को साझा करने से बनते हैं उन्हें सहसंयोजक बंधन के रूप में जाना जाता है। सहसंयोजक बंधन में, दोनों परमाणु वैलेंस इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं, यानी, साझा इलेक्ट्रॉन दोनों परमाणुओं के वैलेंस कोश से संबंधित होते हैं।


यहां, कार्बन को अपने ऑक्टेट को पूरा करने के लिए 4 इलेक्ट्रॉनों की आवश्यकता होती है, जबकि प्रत्येक हाइड्रोजन परमाणु को अपने डुप्लेट को पूरा करने के लिए एक इलेक्ट्रॉन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, क्लोरीन को ऑक्टेट पूरा करने के लिए एक इलेक्ट्रॉन की आवश्यकता होती है। इसलिए, ये सभी इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं और परिणामस्वरूप, कार्बन हाइड्रोजन के साथ 3 बंधन और क्लोरीन के साथ एक बंधन बनाता है।
प्रश्न 5:
इसके लिए इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचनाएँ बनाएं
(A) एथेनोइक एसिड।
(B)H2S.
(C) प्रोपेनोन।
(D)एफ2.
उत्तर :
(A)एथेनोइक एसिड






प्रश्न 6:
समजात श्रृंखला क्या है? उदाहरण सहित समझाइये।
उत्तर :
समजात श्रृंखला कार्बन यौगिकों की एक श्रृंखला है जिसमें कार्बन परमाणुओं की संख्या भिन्न होती है लेकिन कार्यात्मक समूह समान होता है।
उदाहरण के लिए, मीथेन, ईथेन, प्रोपेन, ब्यूटेन, आदि सभी अल्केन समजात श्रृंखला का हिस्सा हैं। इस श्रृंखला का सामान्य सूत्र CnH2n+2 है।
मीथेन CH4
इथेन CH3CH3
प्रोपेन CH3CH2CH3
ब्यूटेन CH3CH2CH2CH3
यह देखा जा सकता है कि प्रत्येक क्रमिक यौगिक के बीच −CH2 इकाई का अंतर है।

प्रश्न 7:
इथेनॉल और एथेनोइक एसिड को उनके भौतिक और रासायनिक गुणों के आधार पर कैसे अलग किया जा सकता है?
उत्तर :
≻ इथेनॉल कमरे के तापमान पर एक सुखद गंध वाला तरल है जबकि इथेनोइक एसिड में सिरका जैसी गंध होती है। एथेनोइक अम्ल का गलनांक 17°C होता है। यह कमरे के तापमान से नीचे है और इसलिए, सर्दियों के दौरान जम जाता है।
≻ एथेनोइक एसिड धातु कार्बोनेट और धातु हाइड्रोजनकार्बोनेट के साथ प्रतिक्रिया करके नमक, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाता है जबकि इथेनॉल उनके साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।


प्रश्न 8:
धातु एम के इलेक्ट्रोलाइटिक शोधन में, आप एनोड, कैथोड और इलेक्ट्रोलाइट के रूप में क्या लेंगे?
उत्तर :
धातु M के इलेक्ट्रोलाइटिक शोधन में:
एनोड → अशुद्ध धातु एम
कैथोड → शुद्ध धातु M की पतली पट्टी
इलेक्ट्रोलाइट → धातु एम के नमक का घोल

प्रश्न 9:
अधिकांश अनुप्रयोगों के लिए कार्बन और उसके यौगिकों को ईंधन के रूप में क्यों उपयोग किया जाता है?
उत्तर :
अधिकांश कार्बन यौगिक हवा में जलाने पर बहुत अधिक गर्मी और प्रकाश देते हैं। संतृप्त हाइड्रोकार्बन स्वच्छ ज्वाला से जलते हैं और कोई धुआं उत्पन्न नहीं होता है। ईंधन के रूप में उपयोग किए जाने वाले कार्बन यौगिकों का कैलोरी मान उच्च होता है। इसलिए, कार्बन और उसके यौगिकों का उपयोग अधिकांश अनुप्रयोगों के लिए ईंधन के रूप में किया जाता है।

प्रश्न 10:
कठोर जल को साबुन से उपचारित करने पर मैल बनने की व्याख्या करें।
उत्तर :
पानी कठोर होने पर साबुन ठीक से काम नहीं करता। साबुन लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड का सोडियम या पोटेशियम नमक है। कठोर जल में कैल्शियम और मैग्नीशियम के लवण होते हैं। जब साबुन को कठोर पानी में मिलाया जाता है, तो पानी में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम आयन साबुन के अणुओं से सोडियम या पोटेशियम आयनों को विस्थापित करते हैं, जिससे एक अघुलनशील पदार्थ बनता है जिसे मैल कहा जाता है। इस प्रक्रिया में बहुत सारा साबुन बर्बाद हो जाता है।

प्रश्न 11:
यदि आप साबुन का परीक्षण लिटमस पेपर (लाल और नीला) से करें तो आप क्या परिवर्तन देखेंगे?
उत्तर :
चूँकि साबुन क्षारीय प्रकृति का है, इसलिए यह लाल लिटमस को नीला कर देगा। हालाँकि, नीले लिटमस का रंग नीला ही रहेगा।

प्रश्न 12:
हाइड्रोजनीकरण क्या है? इसका औद्योगिक अनुप्रयोग क्या है?
उत्तर :
हाइड्रोजनीकरण हाइड्रोजन को जोड़ने की प्रक्रिया है। संतृप्त हाइड्रोकार्बन देने के लिए असंतृप्त हाइड्रोकार्बन को पैलेडियम और निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में हाइड्रोजन के साथ जोड़ा जाता है।

यह प्रतिक्रिया वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण में लागू होती है, जिसमें असंतृप्त कार्बन की लंबी श्रृंखला होती है।

प्रश्न 13:
निम्नलिखित में से कौन सा हाइड्रोकार्बन अतिरिक्त प्रतिक्रियाओं से गुजरता है: C2H6, C3H8, C3H6, C2H2 और CH4।
उत्तर :
असंतृप्त हाइड्रोकार्बन योगात्मक अभिक्रियाओं से गुजरते हैं। असंतृप्त हाइड्रोकार्बन होने के कारण, C3H6 और C2H2 योगात्मक अभिक्रिया से गुजरते हैं।

प्रश्न 14:
एक परीक्षण दीजिए जिसका उपयोग मक्खन और खाना पकाने के तेल के बीच रासायनिक अंतर करने के लिए किया जा सकता है।
उत्तर :
मक्खन में संतृप्त वसा होती है। इसलिए, इसे हाइड्रोजनीकृत नहीं किया जा सकता है। दूसरी ओर, तेल में असंतृप्त वसा होती है। इसीलिए इसे संतृप्त वसा (ठोस) में हाइड्रोजनीकृत किया जा सकता है।

प्रश्न 15:
साबुन की सफाई क्रिया की क्रियाविधि समझाइये।
उत्तर :
साबुन की सफाई क्रिया:
कपड़ों पर मौजूद गंदगी कार्बनिक प्रकृति की होती है और पानी में अघुलनशील होती है। इसलिए इसे केवल पानी से धोने से नहीं हटाया जा सकता है। जब साबुन को पानी में घोला जाता है, तो उसके हाइड्रोफोबिक सिरे गंदगी से चिपक जाते हैं और उसे कपड़े से हटा देते हैं। फिर, साबुन के अणु

वे स्वयं को मिसेल संरचना में व्यवस्थित करते हैं और गंदगी को समूह के केंद्र में फँसा लेते हैं।
ये मिसेल पानी में निलंबित रहते हैं। इसलिए, धूल के कण पानी से आसानी से धुल जाते हैं।


Dear Asif Sir